Visite de la cave Ceretto avec dégustation de Barolo
Visites Gourmet et Dégustations

Visite de la cave Ceretto avec dégustation de Barolo

basé sur 5 avis
Annulation gratuite
Langue(s): Anglais , Italien
Disponibilités: Tous les jours
Bon électronique accepté
Durée: jusqu'à 1 heure 30 minutes
Points forts
  • Visitez une cave Barolo emblématique
  • Admirez un vignoble à la pointe de la technologie, axé sur le design
  • Dégustez des vins réputés, y compris le Barolo
Ce qui vous attend

Le domaine du Ceretto est membre de The Grand Wine Tour : une association des meilleurs vignobles d'Italie offrant des dégustations de vins exclusives, des hôtels-boutiques, des restaurants étoilés et des activités uniques dédiées aux amateurs de vin et à une clientèle de luxe. Le label d'excellence TGWT est la toute première certification italienne de qualité qui distingue les standards élevés de l'hôtellerie œnotouristique.

L'excellence des vins de Langaroli est le résultat complexe de la richesse du terroir et du savoir-faire des vignerons qui donnent vie à ce produit unique.

Au début des années 2000, la cave historique de Ceretto s'est recentrée sur la qualité de son terroir. C'est alors qu'est née la volonté de revenir à des pratiques agricoles plus durables - surtout en ce qui concerne le traitement des vignobles, désormais certifiés biologiques. Dans le même temps, plusieurs projets se sont conjugués dans le but commun de valoriser la spécificité de la région des Langhe. Il y a d'abord eu Relanghe, une petite confiserie dont le rêve ambitieux était d'être le principal fournisseur de la Nocciola piémontaise. Est venue ensuite Terroirs, une sélection soignée de vins uniques et précieux, et enfin le pari du chef Enrico Crippa pour la haute gastronomie, pour laquelle il a reçu sa troisième étoile Michelin en 2012 pour son Ristorante Piazza Duomo, partageant un lieu avec sa trattoria La Piola.

Aujourd'hui, pour la cave, Barolo et Barbaresco sont les fleurons de la production. En outre, il y a les nouveaux composants comme l'Arneis Blangè et la décision de promouvoir la qualité plutôt que la quantité, même dans la production du Moscato.

À cela s'ajoute l'effort actif de l'entreprise viticole de jumeler avec ses propres produits des projets qui vont du design à l'art contemporain. Le lien est fort, avec les étiquettes de bouteilles commandées à de grands designers et des caves à vin à l'architecture remarquable consacrées à l'accueil de groupes et aux dégustations de vin. L'architecture du Cubo di Bricco Rocche avec ses impressionnants murs de verre et la cave de Monsordo Bernardina avec sa bulle transparente suspendue au-dessus des vignes est particulièrement remarquable. Il y a aussi la chapelle du Barolo, peinte par Sol LeWitt et David Tremlett et de nombreuses expositions d'art contemporain et installations permanentes d'artistes tels que Kiki Smith, Robert Indiana, Francesco Clemente, Anselm Kiefer, John Baldessarri et plusieurs autres.

Quatre options :

LE SFUMATURE DEL NEBBIOLO - Les saveurs du Nebbiolo

Recommandé pour tous ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances sur les différentes saveurs et expressions du Nebbiolo. La visite vous fera découvrir l'histoire de la famille et les différentes phases de la production viticole. Elle comprend une promenade dans le domaine de Monsordo, une visite des anciennes caves et une vue panoramique sur les vignes. Vous apprendrez à mieux connaître le cépage Nebbiolo en découvrant ses caractéristiques, ses vignobles et ses différents styles, pour mieux comprendre ce cépage unique et aux multiples facettes. La dégustation comprend cinq vins Ceretto différents produits à partir du Nebbiolo, dont deux crus représentatifs : Barbaresco Bernadot DOCG et Barolo Brunate DOCG. La visite complète avec dégustation dure environ une heure et demie. Visite de groupe - maximum 12 personnes.


DEGUSTAZIONE CRU DI BAROLO - Dégustation de cru Barolo

Une expérience exclusive recommandée pour les amateurs et les aficionados de vin. La visite vous fera découvrir l'histoire de la famille et les différentes phases de la production viticole en mettant l'accent sur la production de Barolo et Barbaresco. Elle comprend une promenade dans le domaine de Monsordo, une visite des anciennes caves et une vue panoramique sur les vignes. Cette expérience vous permettra d'acquérir une connaissance approfondie des vins et vignobles Cerotto. La visite complète avec dégustation dure environ une heure et demie et comprend cinq vins Barolo d.o.c.g. et Barbaresco d.o.c.g.

DÉGUSTATION RARITÀ

Une expérience inoubliable qui vous permet de goûter à la plus emblématique des sélections en quatre dégustations : une petite dégustation verticale de trois millésimes différents de Bricco Rocche et un millésime du rare Cannubi San Lorenzo. La visite se terminera dans la salle de dégustation panoramique qui vous est réservée. Le Bricco Rocche est le plus petit cru de l'appellation Barolo : avec une surface de 1,45 hectares, c'est un monopole de la famille Ceretto depuis 1982. Dans le vignoble Cannubi San Lorenzo, la famille possède une surface de 0,25 hectare qui ne produit que 700 magnums. Ils ne sont mis en vente qu'après avoir vieilli pendant 10 ans. Durée : 1h30

• Barolo Bricco Rocche DOCG 2015
• Barolo Bricco Rocche DOCG 2009
• Barolo Bricco Rocche DOCG 2006
• Barolo Cannubi San Lorenzo DOCG 2009

TERROIRS DU BAROLO

Guidé par l'un de nos sommeliers, suivez un voyage à travers nos crus les plus renommés et les plus appréciés, situés dans les cinq communes les plus importantes de la région du Barolo. Une dégustation finale dans une salle panoramique de la cave historique d'Alba terminera votre expérience. Dégustez 5 Barolo chacun issu d'un seul vignoble, dont le rare Barolo Cannubi San Lorenzo 2009, produit à partir d'une petite parcelle historique en environ 500 Magnums par an et vendu après 10 ans de maturation. La visite dure environ 4 heures.

VINS DE LANGHE

Recommandé pour ceux qui découvrent l'univers du Langhe et du Ceretto pour la première fois. La visite vous emmènera à travers l'histoire de la famille et les différents vins produits au cours d'une promenade sur le domaine, dans l'ancienne cave et à l'Acino (raisin en italien) panoramique. Une sélection de 4 vins DOC et DOCG de la cave Ceretto est incluse.

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Inclus
  • Visite guidée de la cave
  • Dégustation de vin
Non inclus
  • Transport (disponible sur demande)

Località S. Cassiano, 34, 12051 Alba CN, Italie

Bon à savoir
  • Dégustation personnelle : Pour tous ceux qui souhaitent connaître et déguster un plus grand choix de vins ou qui souhaitent réserver une visite privée, nous sommes toujours disponibles pour vous aider à choisir le circuit qui vous conviendra le mieux
  • Attention : les enfants sont les bienvenus à l'intérieur de la cave. Sachez cependant que la cave est un lieu de travail avec de nombreux outils et instruments à l'intérieur. Il est donc demandé à chaque enfant de tenir la main d'un adulte pendant la visite
  • Les enfants de moins de 18 ans ne peuvent pas participer à la dégustation, et pour le plaisir des autres clients, il est demandé aux parents de s'assurer que leurs enfants parlent à voix basse. Les enfants doivent toujours être sous la surveillance d'un adulte et ne peuvent être laissés seuls pendant la visite ou la dégustation
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Quand

Tous les jours

  • À 10h00 et 16h00 ou 16h30 VINS DE LANGHE
  • À 11h30 et 15h00 LES SAVEURS DU NEBBIOLO ou DÉGUSTATION DE CRU
  • À 10h30 et 15h00 DÉGUSTATION RARITÀ
  • À 9h30 TERROIRS DU BAROLO
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Prestataire
Ceretto
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.
Conditions d'annulation
Recevez un remboursement de 100 % si vous annulez jusqu'à 7 jours avant le début de l'activité.
Avis sur cette expérience
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