Visite gastronomique de Koreatown

Cette tournée gastronomique de Koreatown visite le quartier le plus densément peuplé et ethniquement diversifié de Los Angeles qui, ces dernières années, a connu une explosion de restaurants innovants et branchés. Promenez-vous dans le quartier historique coréen en apprenant tout en écoutant les histoires de chefs, de restaurateurs et d'experts de l'industrie qui ont élu domicile chez Ktown, notamment l'influence de la cuisine innovante américano-coréenne de Roy Choi. Notre repas progressif au Koreatown de Los Angeles se termine par des desserts alléchants. Ce n'est pas une tournée gastronomique typique de Koreatown - c'est une expérience culinaire!

Cette expérience gastronomique à prix fixe à prix fixe de 4 plats visite 4 restaurants - deux entrées, une entrée et un dessert, avec une pincée d’histoire culinaire et d’histoires entre les deux. Cette tournée gastronomique de Koreatown est axée sur la qualité plutôt que sur la quantité. Comme un bon repas de sushi, notre objectif est de vous faire goûter des ingrédients de la plus haute qualité - des petits plats au goût énorme. Nous nous efforçons de changer votre perspective de la cuisine coréenne à travers son histoire de la personne qui l'a préparée. Donc non, nous ne servons pas votre cuisine coréenne moyenne!

Les dégustations possibles incluent: par exemple, une représentation fidèle du quartier coréen hispanique à la rencontre d'un riz frit au kimchi et au chorizo dans un restaurant fusion afro-coréen et une galerie d'art pour les artistes locaux de K-Town. Savourez le poulet frit coréen au restaurant historique populaire de l'époque mad-men-esque, décoré avec des canapés en cuir rouge et un décor fleuri. Combattez la chaleur estivale avec un mul naengmyeon rafraîchissant, une soupe froide sucrée, acide et salée qui regorge de nouilles au sarrasin, de poire asiatique, de concombre, de radis, d'oignons verts et d'un œuf à la coque dans une mare fraîche de bouillon de poulet maison. Dégustez un barbecue coréen fumé et sucré au bulgogi (bœuf mariné) accompagné de «banchan» ou de «plats d'accompagnement» traditionnels comprenant des radis marinés, du kimchi, des racines de lotus confites et des germes de haricot mungo marinés à l'un des grillades préférées de Jonathan Gold (critique gastronomique de Los Angeles) des taches. Des nouilles aux glands uniques dans l'un des 101 meilleurs restaurants de Jonathan Gold à Los Angeles. Croquez dans un sandwich à la crème glacée macaron adorable et digne d'un instagram - choisissez vos propres biscuits fourrés et aux amandes!

Pour ceux qui choisissent l'option de couplage alcool, vous recevrez deux accords de boisson alcoolisée parmi les suivants: Cocktail saisonnier accompagné de riz frit au kimchi, bière coréenne jumelée à du poulet frit et du soju, associée à un barbecue coréen

• Les restrictions alimentaires suivantes, entre autres sur demande, peuvent être appliquées: végétarienne, pescatarian, sans gluten, femmes enceintes, pas de porc, pas de fruits de mer
• Vos restrictions alimentaires vous seront demandées lors de votre réservation.
• Ce tour a un minimum de 4 personnes. Si le nombre minimum d'invités n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous aider à reprogrammer une autre heure ou une autre date avec d'autres invités ou à vous rembourser intégralement.
• Route plate, environ 1 mile à pied requis