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Visites Gourmet et Dégustations

Gourmet Trentino grappa et dégustation de nourriture à la Distilleria Bertagnolli

Disponibilités: Lundi vendredi
Durée: 2 heures
Langue(s): Anglais, Italien
Bon électronique accepté
Points forts
  • Visitez la distillerie historique Bertagnolli à Trentino
  • Dégustation gourmande de grappa, de spiritueux et de produits alimentaires locaux
  • Expérience de dégustation guidée
Ce qui vous attend

La Distilleria Bertagnoli est située dans la Piana Rotaliana Königsberg et gère sa propre chaîne de production: de la sélection des raisins au tout début à la bonne distillation des matières premières jusqu'à l'embouteillage de la grappa et des spiritueux. La grappa Bertagnolli «pure cœur» est pleine de perfections dans le but de préserver et prioriser uniquement les meilleurs composants aromatiques et sensoriels pour créer ses produits finaux de qualité supérieure qui sont fabriqués sans produits chimiques ajoutés.

La distillerie Bertagnolli a toujours distillé ses produits en utilisant des alambics et des méthodes de vapeur à deux chaudières créées par la famille elle-même. La troisième génération de membres de la famille était très avant-gardiste avec une technologie innovante. Dans les années 1950, ils avaient trois idées fondamentales:

  • En 1949, ils ont introduit la méthode de production de grappa 'Tullio Zadra discontinu bain-marie'
  • En 1951, ils ont introduit dans la chaudière un "bras mobile" pour assurer un mélange continu pour mettre en évidence les éléments aromatiques
  • En 1952, ils ont commencé à utiliser le système de distillation à double chaudière à partir d'huile et de vapeur

Ces méthodes ont assuré que la distillerie ne produit que des produits de la plus haute qualité qui font ressortir les saveurs et les arômes naturels des ingrédients crus, créant une saveur douce et ronde dans ses liqueurs.

Distilleria Bertagnoli, plusieurs fois primée, est spécialisée dans la production de grappa et de spiritueux certifiée par l' Istituto Tutela Grappa del Trentino . Ce domaine précieux a été transmis et maintenu pendant des générations avec passion et dévouement.

Tour

  • Bienvenue à la distillerie
  • Visite du premier et plus ancien alambic de la famille Bertagnolli datant des années 1800
  • Visite aux alambics vapeur à double chaudière créés par la famille
  • Visitez la cave où la grappa vieillit pendant des années en barriques françaises

Offre

Expérience Bertagnolli Gran Riserve: cours sensoriel (déjeuner léger / brunch) avec un appariement de grappa et de produits alimentaires locaux, servi dans la salle de dégustation comme suit:

  • Dégustation de Gran Grappino Bianco accompagnée de bâtonnets / torsades de pain locaux;
  • Dégustation de Grappa di Teroldego Trentino pure associée à du Trentino speck;
  • Dégustation de pure Grappa di Moscato Giallo Trentino accompagnée d'un échantillon de fromage fresque malga local;
  • Dégustation de Grappa AMA Riserva di Amarone 24 mois d'affinage avec différents fromages Trentino
  • Dégustation de MOS ROS Brandy di Moscato Rosa âgés de 10 ans en fûts de France accompagnés d'un morceau de "Torta de Fregoloti", spécialité sucrée locale, et d'un morceau de chocolat noir 70%.

Pour ceux qui n'aiment pas la grappa, il y a la possibilité d'essayer cinq alcools à la place.

Notez s'il vous plaît:

La dégustation débutera par de jeunes grappas suivies de grappas aromatiques, puis de grappas vieillies en fût et enfin de la Grappa Gran Riserva de longue date. Des verres de dégustation appropriés seront utilisés pour permettre la meilleure appréciation des arômes et des saveurs, idéal pour mettre en valeur tous les intensités naturelles de la grappa donnée.

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Inclus
  • Visite guidée de la distillerie
  • Dégustation de Grappa
  • Accords avec la viande et le fromage du Trentin
Non inclus
  • Transport (disponible sur demande)
Tarif réduit
  • Enfants de 17 ans et moins: gratuit
  • Les mineurs sont les bienvenus pour accompagner leurs parents sans frais

Via del Teroldego, 11/13, 38016 Mezzocorona TN

Bon à savoir

Du lundi au vendredi: minimum 2, maximum 50 personnes

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Quand

Heures: 10h30 - 15h00

Du lundi au vendredi: minimum 2 personnes

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Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.
Conditions d'annulation
Malheureusement, en raison de la politique de notre partenaire, la réservation de ce produit ne peut être ni remboursée, changée ou annulée.

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